Ras-el-hanout-jaune

Ras el hanout jaune

1,00 

Description du produit

Le ras el hanout (arabe : رأس الحانوت), littéralement « tête de l’épicerie » car ce mélange est un produit phare des épiceries nord-africaines. Ce mélange est sensé être une composition des meilleurs des épices d’une boutique suivant une recette propre à chaque personne.

Origine 

Mélange réalisé en France

Composition :

Cumin, carvi, muscade, anis, gingembre, coriandre, fenouil, girofle, piment, basilic, thym, sariette, origan, sel, anti-agglomérant E355

Utilisations culinaires :

Le ras el hanout est un mélange puissamment aromatique et peu pimenté qui sert à parfumer les tajines, les coucous.

Il souligne les saveurs des plats sucrés-salés, agrémente les plats en sauce, relève le goût des poissons blancs et des coquillages, s’accommode des légumes sucrés comme la carotte, la courge ou le navet et parfume le riz.

Information complémentaire

Conditionnement

Bocal consigné

Quantité

30 grammes

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